Woensdag, en het weer begint een beetje mee te zitten. De zon laat zich al sporadisch zien, en een trui volstaat in plaats van de regenjassen.
Lorenzo brengt ons naar Canale d’Alba, waar we op bezoek gaan bij Az. Agr. Malvira’, voluit ‘Azienda Agricola Malvirà dei F.lli Damonte’. Of het accentje nu op de ‘a’ of er juist achter moet blijft onduidelijk. Op de etiketten van de flessen komen beide versies voor.
Het wijnhuis Malvira’
Het domein is in de jaren vijftig opgericht door Giuseppe Damonte en wordt tegenwoordig beheerd door zijn zonen, de broers Roberto en Massimo Damonte. De derde generatie is ook al actief in het bedrijf: Giacomo heeft de taak van keldermeester overgenomen, en Francesco is verantwoordelijk voor de wijngaarden.
De naam van het bedrijf is een soort geuzennaam. De familie bezat een 19e-eeuws gebouw in het centrum van Canale dat het hoofdkantoor van de wijnmakerij werd halverwege de jaren 1970. De binnenplaats van het gebouw was echter naar het noorden gericht, en niet naar het zuiden zoals de traditie in de steek was. Het bebouw was dus ‘slecht gericht’: Malvirà…
In 1989 werd het wijnhuis verplaatst naar de huidige locatie aan de voet van de Santa Trinità-wijngaard en in de daaropvolgende jaren uitgebreid om zich aan te passen aan de behoeften van het bedrijf.
Hier wordt gewerkt met respect voor natuur en omgeving. We zien tussen de wijnstokken het mosterdzaad in bloei staan, een bron van natuurlijke bemesting. Even verder staat er een veelheid aan wilde planten die voor biodiversiteit zorgt en om de bodemstructuur en vruchtbaarheid te verbeteren.
Het bedrijf is sinds 2017 organisch gecertificeerd. Het groene logo op het achteretiket van de flessen bevestigt dat er geen synthetische chemische middelen in de wijngaarden worden gebruikt. Waar en wanneer het nodig is wordt met minimale hoeveelheden koper en zwavel gesproeid, en met etherische olie van sinaasappel om schimmelziekten te bestrijden. Ook in de kelder gelden regels, en moet de wijnbereiding plaatsvinden met een beperkt gebruik van sulfieten.
Arneis
Een van de belangrijkste druivenrassen waarop Malvira’ zich richt is arneis. Deze witte druif heeft een lange geschiedenis in de Roero. Meer daarover lees je in deel ‘Kennismaking met Roero DOCG en met Poderi Moretti‘.
Malvira’ heeft baanbrekend werk verricht in het definiëren en vinificeren van ‘cru’s’ voor Arneis. Roberto en Massimo Damonte hebben de diversiteit van de terroirs binnen hun wijngaarden bestudeerd en geïdentificeerd welke percelen de beste omstandigheden bieden voor de Arneis-druif. Door deze gedetailleerde analyse konden ze specifieke ‘cru’s’ definiëren, elk met hun eigen unieke bodemstructuren, microklimaten en blootstellingen. Dit nauwgezette werk heeft geleid tot de productie van enkele van de meest verfijnde en karaktervolle Arneis-wijnen in Piemonte.
De identificatie van deze cru’s heeft Malvira’ in staat gesteld om Arneis-wijnen te produceren die de unieke eigenschappen van elk perceel weerspiegelen. Wijnen afkomstig van de wijngaard Santa Trinità, gelegen op een zonnige helling met zandige bodems, vertonen vaak een aromatische intensiteit en elegantie. Aan de andere kant levert de wijngaard Renesio, met zijn kalkrijke bodems, Arneis-wijnen met meer mineraliteit en structuur.
We bezoeken de uitgestrekte ondergrondse kelders. Hier rijpen de wijnen in een veelheid van vaten: roestvrij staal, en houten vaten variërend van grote ‘botti’ tot de klassieke barriques. In de opslagruimte liggen tussen de 800.000 en één miljoen flessen opgeslagen. De productie bedraagt immers 300.000 flessen per jaar, die dan nog na de opvoeding op hout enkele jaren op fles blijven rusten.
De wijngaarden van Malvira’
Renesio is een historische wijngaard. Hier werd al in 1478 verwezen over de teelt van Arneis in de omgeving van Alba. Renesio heeft vermoedelijk ook de naam heeft gegeven aan de druif arneis. Via etymologische weg kan de oude Frans-Latijnse naam ‘Reneysium’ verbasterd zijn naar ‘Renexij’, en naar het Italiaans overgebracht tot ‘Ornesio’ en zo naar Arneis.
Renesio is 6,5 ha groot, oriëntatie op het zuiden, noorden en oosten. De bodem bestaat uit kalksteen met fossiele schelpen, en de hoogte varieert tussen 260m en 320m.
Santa Trinità is vernoemd naar een kapelletje van de Heilige Drievuldigheid dat zich midden in de wijngaard bevindt. Het oorspronkelijke perceel van 4.400 vierkante meter (0.44 ha) is in de loop der jaren uitgebreid tot de huidige omvang van 17 ha, dankzij de aankoop van vele kleine wijngaardpercelen van naburige families. De wijngaard bestaat voornamelijk uit zand- en kleilagen en ligt op het noorden, zuiden, westen en oosten. De hoogte is tussen 209 en 320 meter. Er staan naast arneis en nebbiolo ook kleine perceeltjes barbera, favorita, brachetto en bonarda piemontese aangeplant.
Zowel het wijnhuis als Vila Tiboldi, het restaurant en gastenverblijf, zijn omgeven door de S. S. Trinità.
Saglietto is de oudste wijngaard van de familie Damonte, jaar na jaar uitgebreid met de aankoop van aangrenzende wijngaarden. De productie van arneis-druiven bij Malvirà begon in deze wijngaard. De wijngaard beslaat een oppervlakte van 6 ha, op een hoogte variërend van 200 tot 240 meter, met zuidelijke, oostelijke en westelijke ligging. De bodem is kalkrijk en heeft ook twee meer zandige stukken. Naast arneis staan hier ook sauvignon blanc en brachetto lungo del Roero aangeplant.
Mombeltramo is de nebbiolowijngaard van Malvira’. Deze kalkrijke wijngaard is 4,5 ha groot met oostelijke en zuidelijke ligging en ligt op een hoogte tussen 210 en 300 meter boven zeeniveau.
Andere wijngaarden zijn San Michele (arneis) en Santa Margherita (sauvignon blanc).
Ook in Langhe bezitten de familie wijngaarden. In La Morra hebben ze een kleine bezitting in Boiolo, waar ze een Barolo produceren. Sinds 2021 maken ze ook Barolo van de Serra Denari, eveneens in La Morra.
Arneis in het glas
In het aangenaam ruime proeflokaal krijgen we, tijdens een wat chaotische en onoverzichtelijke presentatie, mooie witte wijnen in het glas.
Beginnen doen we met de basiswijn van het huis:
Az. Agr. Malvira’ 2022 Roero Arneis DOCG
Dit is meteen al een schot in de roos. Minerale neus met citrus, perzik, peer en kleine kruiden, een sappige romigheid met zachte zuren, appel en peer, en iets lactisch, ook in de afdronk.
Az. Agr. Malvira’ ‘Renesio’ 2021 Roero Arneis DOCG
De wijn is enkel opgevoed op roestvrij staal. Ik noteer weer veel in mijn boekje, dus boeiend en interessante wijn.
Licht animaal bij openen, iets meer richting exotisch fruit: lychee, citrus, sinaaszeste. Lichtvoetige structuur met een pepertje en wat kruidigheid, peer, perzik, rijpe appel. Goede lengte in afdronk.
Az. Agr. Malvira’ ‘S. S. Trinità’ 2021 Roero Arneis DOCG
10% rijpt op hout gedurende zes maanden, op oude vaten van meer dan twaalf jaar oud.
Delicaat wit fruit, appel, peer, perzik en meloen, kalkige mineraliteit. Rijkere wijn door de opvoeding, zoethout, karamel, lactisch (yoghurt). Ook in de afdronk vinden we iets karamel terug. Mooie wijn ook.
 |  |  |
 |  |  |
Az. Agr. Malvira’ ‘Vigna Saglietto’ 2019 Roero Arneis Riserva DOCG
50% opgevoed in ‘botti’ van 2.500 liter, van Oostenrijkse makelij.
Gele appel, sappige perzik, sinaas, meloen, mineraliteit. Rondeur en materie, klein tropisch fruit, ananas en rijpe perzik, en ook wat groene appel. Complexe wijn tot en met de afdronk.
Az. Agr. Malvira’ ‘Renesio’ 2013 Roero Arneis DOCG
Licht oxidatief, we ontdekken saffraan, roosjes, krijt. Rijp en een beetje zoet fruit balanceert met de zachte zuren, meloentjes, peer en gele appel. Finesserijke afdronk.
Az. Agr. Malvira’ ‘Treuve’ 2015 Langhe Bianco DOC
Een blend van Arneis, Chardonnay en Sauvignon Blanc, afzonderlijk gevinificeerd.
Weer zo een finessewijn, waarin zeste van citroen, jeneverbes, zolderfruit en ananas terug te vinden is. Sappig dens en complex met een veelheid aan fruitimprerssies, van appel tot klein tropisch fruit. Schitterende wijn!
Na deze degustatie worden we uitgenodigd voor een ‘light lunch’ in Villa Tiboldi. Daarover kan je lezen in het volgende deel.
De wijnen van Malvira’ worden in België ingevoerd door Vintology en HopeWines in Duffel
Met dank aan I Vini Del Piemonte voor de uitnodiging en de organisatie, en aan Lorenzo Labriot van Wildwinetours voor de begeleiding en de ondersteuning van deze wijntrip.
Lees ook: Erbaluce di Caluso DOCG, een kennismaking – deel 1: Cantine Crosio
Lees ook: Erbaluce di Caluso DOCG, een kennismaking – deel 2: de Masterclass
Lees ook: Erbaluce di Caluso DOCG, een kennismaking – deel 3 : Az. Agr. Cieck en Az. Agr. Orsolani
Lees ook: Erbaluce di Caluso DOCG, een kennismaking – deel 4 : deel 4, Domenico Tapperlo Merlo
Lees ook: Kennismaking met Canavese DOC bij Az. Agr. Le Masche
Lees ook: Kennismaking met Roero DOCG en met Poderi Moretti
Wijnkrabbels 